23 مايو 2020 الساعة 10:40 ص

طبق شوربة الخضار الشعبي واللذيذ

...
23 مايو 2020

يعتبر طبق شوربة الخضار الشعبي واللذيذ، من أشهر أنواع أطباق الحساء في العالم، لدى مختلف الدول والثقافات، لكونه سهل وسريع التحضير، ومن شأنه أن يقدم فوائد صحيّة كبيرة لأفراد العائلة، لا سيما بالنسبة لصغار السن، ويقدم إليكم موقع هفن مقادير وطريقة تحضير طبق شوربة الخضار الشعبي واللذيذ:

مكونات طبق شوربة الخضار الشعبي واللذيذ

2 من ثمار البطاطا كبيرة الحجم ومقطّعة
2 ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم
2 من ثمار البصل متوسطة الحجم ومقطّعة 
2 من ثمار الثوم المقطّع 
2 من ثمار الكوسا متوسطة الحجم ومقطّعة
2 بيض مسلوق
ثمرة فيلفة خضراء مقطّعة
مقدار كوب كبير مليء بحبات البازلاء والجزر
مقدار نصف كوب كبير الحجم من الفاصولياء
نصف ثمرة زهرة متوسطة الحجم ومقطّعة
مكعب ماجي لشوربة الخضار
نصف ملعقة كاري ناعم
ملح + بهارات حسب الرغبة

طريقة تحضير طبق شوربة الخضار الشعبي واللذيذ

نستخدم طنجرة كبيرة لطهي المكونات
نضع فيها مقدار لتيرن الماء وننتظر أن يغلي
ثم نضيف ثمار البطاطا المقطعّة مع كميات البصل والثوم ونبدأ التحريك لمدة 5 دقائق
ثم نضيف كميات الكوسا و الفليلفة والفاصولياء ونستمر بالتحريك لمدة ثلاث دقائق 
ثم نقوم بإضافة كميات البازلاء والجزر مع بعض البهارات والملح حسب الرغبة
نقوم بتحريك المكونات جيداً للحصول على خليط متمازج
نضع مكعّب الماجي بعد تفتيته بسكين مع نصف ملعقة كاري
وفي هذه المرحلة نضيف رأس الزهرة المقطّع ونستمر بالتحريك لمدة نصف ساعة
ثم نضع صلصلة الطماطم أعلى الطبق مع وضع شرائح البيض المسلوق عليه
وهكذا يكون طبق شوربة الخضار الشعبي واللذيذ قد أصبح جاهزاً