17 فبراير 2020 الساعة 02:45 م

سلطة المكرونة مع الخضار المشوية

...
11 فبراير 2020

تعد الأطباق التي تحتوي على المكرونة من أسهى الأطباق وأسهلها في الإعداد، وسنعد اليوم طبقًا من المقبلات التي سيجعل من سفرتك مميزة وتتمتع بمذاق شهي ومحبب، وستكون هذه الوصفة نباتية بالامتياز، وسنحتاج إلى المكونات الآتية لإعداد الوصفة:

عبوة مكرونة

حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات

حبة كبيرة من الكوسا المقطعة إلى مكعبات

حبة من الباذنجان المقطعة إلى مكعبات

4 معالق كبيرة من زيت الزيتون

نصف معلقة صغيرة من الملح

ربع معلقة صغيرة فلفل أسود

ربع معلقة صغيرة من الأوريغانو المطحون

ربع كوب من الريحان الطارج

ولإعداد صلصلة السلطة نحتاج إلى:

2 معلقة كبيرة من عصير الليمون

معلقة كبيرة من زيت الزيتون

معلقة كبيرة من خل البلسمك

ربع معلقة صغيرة ملح

لتحضير الطبق، في البداية نسلق المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ونصفيها ونضعها في طبق، ثم نضع الفلفل والباذنجان والكوسا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، بعد ذلك نوزع الملح والفلفل والأوريغانو وزيت الزيتون، وندخل الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم نضيف الخضار فوق المكرونة المسلوقة في الطبق، ثم نخلط الزيت وعصير الليمون وخل البلسمك والملح ونوزعها فوق السلطة، أخيرًا نوزع الريحان على وجه الطبق ونقدمه.