24 يناير 2020 الساعة 03:13 ص

الحليب مرطبا سحري يفوق الماء.. ودراسة تكشف ذلك

...
27 سبتمبر 2019
إذا كنت قلقًا بشأن تناول السوائل و تحتاج إلى الحفاظ على رطوبتك ، فقم بتخطي نافورة المياه و شرب كوباً من الحليب بدلاً من ذلك . فبينما يمكن أن تساعد المياه على روي عطشك ، وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة لوبورو و جامعة بانجور و جامعة ستيرلنج بالمملكة المتحدة أن بعض المشروبات كانت أفضل من غيرها في الحفاظ على ترطيب الجسم لفترة أطول . و قد ركز الباحثون على احتباس السوائل و توازنها داخل الجسم . فقط تخيل شرب الصودا السكرية أثناء مشاهدة الأفلام أو فنجان قهوة ساخن اثناء العمل . لن يمر وقت طويل قبل أن تصل سعة المثانة إلى الحد الأقصى و تذهب لتلبي نداء الطبيعة ( وصف أمريكي محترم للتبول ) . في هذه الدراسة ، أراد الباحثون إيجاد بدائل أفضل للمشروبات من الماء . حيث كتب الباحثون: " معرفة المشروبات التي يمكن أن تحافظ على حالة الترطيب على مدى فترة أطول قد تكون ذات فائدة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على رطوبة أجسادهم في المواقف التي يكون فيها الوصول المجاني إلى السائل محدوداً أو عندما تكون فترات الاستراحة المتكررة للتبول غير مرغوب فيها ". تعاونت الجامعات الثلاث معاً و أجرت تجربة اختبارٍ عشوائية لتقييم آثار 13 مشروباً شائعاً على إنتاج البول بعد استهلاكها . فقد تم إعطاء 72 مشاركاً كوباً من الماء أولاً ، ثم ثلاثة مشروبات أخرى بترتيبٍ عشوائي . و قد تم تضمين الماء الفوار و الصودا و العصير و البيرة و القهوة و الحليب في التقييم ، ثم تم جمع عينات البول و تحليلها . كان الحليب كامل الدسم و الحليب منزوع الدسم و عصير البرتقال أعلى قدرة على الترطيب و كان إنتاج البول أقل بعد أربع ساعات بالنسبة من شرب هذه المشروبات .

• لماذا كان الحليب أكثر رطوبة من الماء ؟

الجواب يتعلق بالمقدار الذي تشربه خلال فترة من الوقت و المواد المغذية في المشروبات التي تتناولها . حيث تستغرق المشروبات التي تحتوي على القليل من السكر أو البروتين وقتاً أطول في المرور عبر أنظمتنا و تساعدنا في الحفاظ على رطوبتنا لفترةٍ أطول . وفقاً لما ذكرته ليزا دريير ، أخصائية التغذية في مساهمة لشبكة CNN ، فإن الحليب يحتوي على الصوديوم الذي يحافظ على بقاء الماء في الجسم مما يعني فترةً أطول من الترطيب الجسدي . قد يبدو تناول كوب من الحليب بعد تمرين طويل أمراً غير مستساغ على أقل تقدير ، لكن الدراسة توضح أنه في الحالات التي يكون فيها الوصول إلى الماء محدوداً و صعباً ، ابحث عن المشروبات التي تبقي المثانة فارغةً لفترة أطول .