17 فبراير 2020 الساعة 12:23 ص

تعرف على طريقة عمل مكرونة بصلصة الطماطم والريحان

...
28 اغسطس 2019
يقدم لكم موقع جنة الحيوانات اليوم الأربعاء، طبق جديد وهو مكرونة بصلصة الطماطم والريحان للنباتيين. أولاً المكونات:
- زيت الزيتون : ربع كوب - طماطم : ربع كوب (مجففة بالزيت ومفرومة) - الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف) - الثوم : 8 فصوص (مهروس) - شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - السباغيتي : عبوة (مكرونة) - مرق خضار : 4 اكواب - الماء : كوبان ونصف - معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة - ريحان : 2 كوب (طازج ومفروم)
ثانياً طريقة العمل:
نقوم بتسخين  زيت الزيتون في قدر سميك على نار متوسطة، ثم نضف الطماطم المجففة وقلبي ثم أضيفي الطماطم الكرزية وقلبي المزيج وغطي القدر واتركيه لمدة 6 دقائق على النار، ثم نضف الثوم والشطة المجروشة والملح والفلفل واخلطي لمدة دقيقتين، وبعدها نضف السباجيتي للقدر ومرق الخضار والماء ومعجون الطماطم وعلي النار وحركي حتى تمتزج المكونات ويبدأ المزيج بالغليان، ثم حركي المزيج من فترة لأخرى حتى تنضج المكرونة وتتبخر السوائل، ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي الريحان وحركي، وأخيراً نسكب  المكرونة في طبق التقديم وزيني بالريحان حسب الرغبة وقدميها ساخنة.