05 مارس 2020 الساعة 06:59 ص

إليكم طريقة تحضير شوربة الحمص مع المعكرونة

...
21 اغسطس 2019
تعتبر المقبلات من الأكلات التي لا تخلو من أي مائدة طعام، لذا نقدم لكم اليوم مقادير وطريقة تحضير شوربة الحمص مع المعكرونة.
أولاً: المقادير
-كوب من الحمص الحب
-كوب من معكرونة صدف متوسطة الحجم
-٢ ملعقة كبيرة رب البندورة ( معجون الطماطم )
-١ / ٢ ملعقة صغيرة رب الحر ( معجون الحر )
-۲ حبة ليمون حامض
-١ ملعقة كبيرة نعناع يابس و أسنان ثوم
-زيت نباتي ١ / ٢ ملعقة صغيرة
-فلفل أحمر ملح
ثانياً: طريقة التحضير
1. يُنقع الحمّص أثناء الليل، ثم يوضع على النار ويُسلق جيداً .
2. يُطحن الثوم بالخلاط جيداً يوضع الثوم في مقلاة صغيرة مع قليل من الزيت النباتي ويُقلى على النار إلى أن يشقر بعد أن يغلى ماء الحمص.
3. تضاف المعكرونة إلى الحمّص المسلوق والمغلي مع مراعاة وضع كميات مُتساوية من المعكرونة والحمّص.
4. يُضاف رب البندورة أو معجون الطماطم بالإضافة إلى معجون الحر يضاف القليل من الفلفل الأحمر الحر مع الملح والنعناع اليابس.
4.يُسكب الثوم الحار فوق الشوربة ويُضاف عصير الليمون الحامض إلى الشوربة لتغلي لمدة دقيقتين أو ثلاثة ثم تقدّم ساخنة