أطباق نباتية

طريقة تحضير بطاطا مسلوقة مع الخضار

14 حزيران 2021 18:43

تعد البطاطا مصدراً غنياً بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، وهي ضرورية للحفاظ على صحة القلب، وتساعد في ضبط ضغط الدم، كما تعد مصدراً لمضادات الأكسدة لذلك تحمي من السرطان وهي مفيدة للعظام.

المقادير :

بطاطا

بقدونس

خس

بصل أخضر

نعناع أخضر

ملح وفلفل أسود

زيت زيتون

بندورة

فليفلة خضراء

طريقة التحضير :

بعد غسل البطاطا وسلقها جيداً، قومي بغسل الخضار بالخل، قطعي البندورة والخس، ثم افرمي البقدونس وقطعي الخس والفليفلة الخضراء والنعنع، ضعي الزيت والملح والفلفل حركي المواد مع بعضها البعض ثم أضيفي البطاطا المقطعة وحركي جيداً لتصبح بذلك جاهزة للتقديم.