أطباق نباتية

طريقة تحضير صينية الخضار

26 نوار 2021 16:18

تعد الخضار مصدراً غنياً بالمعادن والفيتامينات، وهي ضرورية لتعزيز مناعة الجسم وتحسين جهاز الهضم، كما تساعد على تقوية جهاز الدوران وتحافظ على صحة العظام.

المقادير :

بطاطا

زهرة

كوسا

باذنجان

بصل

ثوم

ملعقة صغيرة فليفلة حمراء

ملعقة صغيرة فلفل أسود

بهار مشكل

زيت زيتون وملح

طريقة التحضير :

ضعي الزيت على النار وأضيفي البصلة حتى تذبل وتحمر، أضيفي بعدها البطاطا والبهار والفليفلة حركي المواد مع بعضها البعض، بعدها ضعي الباذنجان والزهرة واتركيها تغلي مع بعضها عشر دقائق ثم ضعي الكوسا والفلفل والملح حركي المواد، ثم أضيفي الثوم لتصبح بذلك جاهزة للتقديم مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.