أطباق نباتية

طريقة تحضير البطاطا بالبندورة

15 أيار 2021 11:03

تعتبر البطاطا مصدراً غنياً بالمعادن والفيتامينات،وهي ضرورية لتحسين عمل جهاز الهضم، فضلاً عن أهميتها في الحفاظ على صحة القلب، كما لها دور في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وهي ضرورية للحفاظ على صحة العظام، كما تتميز بغناها بالفوسفور.

المقادير :

بطاطا حسب الرغبة

بصلة متوسطة الحجم

ملح وفلفل أسود

بهار بطاطا

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة دبس بندورة

بندورة حمراء مبروشة

طريقة التحضير :

ضعي الزيت على النار وأضيفي البصلة حتى تذبل، ثم أضيفي البطاطا المقطعة مربعات متوسطة الحجم، ضعي الملح والفلفل وبهار البطاطا والكركم، حركي جيداً، اتركيها مدة عشر دقائق، ثم أضيفي البندورة المبروشة مع ملعقة دبس البندورة، حركي المواد مع بعضها البعض، اتركيها تغلي على نار متوسطة، حتى تنضج لتصبح بذلك جاهزة للتقديم مع الأرز حسب الرغبة.