أطباق نباتية

طريقة تحضير عجة لب الكوسا

25 نيسان 2021 19:42

تعد الكوسا مصدراً غنياً بالمواد الغذائية، فهي تفيد في الحفاظ على صحة العيون، كما تساعد في الحفاظ على صحة القلب، وهي غنية بالألياف الغذائية، كما تساعم في ضبط مستوى السكر في الدم ودعم جهاز الهضم.

المقادير :

لب كوسا

بصلة كبيرة

فصين ثوم

ملح وفلفل أسود

كوب بقدونس مفروم

أربع بيضات

أربع ملاعق طحين

طريقة التحضير :

ضعي لب الكوسا في وعاء، أضيفي له البيض والفلفل والملح، حركي جيداً، ضعي البصل المفروم والثوم والبقدونس، اخلطي قليلاً ثم أضيفي الطحين وحركي جيداً، ضعي الزيت على النار، أن يسخن الزيت شكلي كرات العجة وضعيها في الزيت حتى تأخذ اللون الأشقر، تصبح بذلك جاهزة للتقديم.