أطباق نباتية

طريقة تحضير اليقطين مع الفطر

19 نيسان 2021 21:16

يعد اليقطين ملين للمعدة، كما ينشط الكبد ويعالج الصداع والشقيقة، ويقوي المناعة ويعد مفيداً للتخلص من آلام اللثة والأسنان، كما يخفف من الشعور بالعطش.

المقادير :

يقطين يابس

بصلتين كبار

ملح

فلفل أسود

بندورة حمراء

كوب فطر

طريقة التحضير :

قومي بسلق اليقطين سابقاً حتى يقترب من النضج، بعد ذلك ضعي الزيت على النار أضيفي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الفطر والملح وحركي قليلاً، بعد ذلك ضعي البندورة اتركيها مع الفطر مدة عشر دقائق، ثم أضيفي الفطر وضعي الملح والفلفل الأسود اتركيها مدة (١٥) دقيقة وبعد ذلك يصبح جاهزاً للتقديم مع الأرز حسب الرغبة.