تعد البطاطا من المواد التي تحتوي الكثير من الفوائد الصحية للجسم، فهي تقوي العظام وتحافط على صحة القلب وتضبط مستويات السكر في الدم، وتحافظ على مناعة الجسم، فضلاً عن فوائد البيض المسلوق وغناه بالبروتينات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
المقادير :
بطاطا حسب الرغبة
أربع بيضات مسلوقة
أربع حبات بندورة كرزية
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون
طريقة التحضير :
قومي بسلق البطاطا مسبقاً، بعد أن تنضج قومي بتقشيرها وتقطيعها، أضيفي لها الملح والفلفل وحركي قليلاً ثم ضعي الزيت وقطعي حبات البندورة ثم ضعي البيض المسلوق سابقاً، أضيفي رشة نعنع يابس حسب الرغبة، بذلك تصبح جاهزة للتقديم.
