أطباق نباتية

طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء مع الزيت والثوم

1 نيسان 2021 23:45

تحتوي الفاصولياء الخضراء على نسبة كبيرة من الماء، كما تتميز بانخفاض السعرات الحرارية فيها مما يجعلها غذاء جيد أثناء اتباع بعض الحميات الغذائية، كما تساعد على إدرار البول، وتفيد في نمو الجسم وتساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.

المقادير :

كيلو فاصولياء خضراء

رأس ثوم متوسط

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة دبس فليفلة حمراء

بصلة صغيرة

زيت زيتون

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 

عصير ليمون 

طريقة التحضير :

بعد غسل الفاصولياء الخضراء جيداً وتقميعها، قومي بتقطيعها قطع متوسطة، ضعي الزيت على وأضيفي القليل من الثوم ثم أضيفي البصلة حتى تذبل بعدها ضعي ملعقة دبس الفليفلة الحمراء وحركي جيداً، ثم ضعي الفاصولياء وأضيفي الملح والفلفل والكزبرة حركي جيداً، بعد ذلك اتركيها مدة ربع ساعة قبل أن تنضج بقليل أضيفي الثوم المتبقي مع عصير الليمون تصبح بذلك جاهزة للتقديم مع المخلل والسلطة حسب الرغبة.