الحيوانات

فرنسيان يقدمان وجبات الحشرات في مطعم بكمبوديا

يقدم “باج كافيه” (مقهى الحشرات) في كمبوديا لزبائنه، مأكولات مكونة من الحشرات، مثل الشطائر بالعناكب، الكعك بالديدان وأسياخ العقارب، اللفائف بالنمل، حث أن عليه إقبال كبير من قِبل الزبائن.

ويفضل سكان كمبوديا تناول وجبات الحشرات، ولكن لن تكون بهذا الشكل الذي يقدمه مطعم “باج كافيه”.

ويقبل السياح بشكل كبير على المطعم إذ قول السائح البريطاني جوشوا بين “هذا ليس من نوع الأطباق الذي نأكله في ديارنا”.

والجدر ذكره أن هذا المطعم افتتحه فرنسان قبل خمس سنوات ويقولان” تعد الحشرات تحتوي على البروتينات، وتساهم في الحد من استهلاك اللحوم الحيوانية، والت تؤثر بشكل كبر على تغيير المناخ.

ويهدف الفرنسيان  من خلال ذلك المطعم إلى إيصال رسالة، فقال دافي بلوزار، أحد المؤسسين: “أردنا أن نظهر أنه من الممكن تحضير أطعمة بنوعية عالية باستخدام الحشرات”.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

إغلاق